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Michael Bisping venceu Jorge Rivera por knockout aos 1:54 do assalto 2 no combate principal do UFC 127, no Qudos Bank Arena em Sydney. No combate co-principal, Dennis Siver venceu George Sotiropoulos por decisão unânime ao fim de 3 assaltos.
Nos 11 combates que deram resultado, 2 terminaram por knockout, 4 por finalização e 5 nos boletins dos juízes — 6 paragens em 11 combates. Todas as decisões foram unânimes: nenhum resultado dividiu os juízes.
A finalização mais rápida foi de Zhang Tiequan, que parou Jason Reinhardt após 48 segundos, e 4 das 6 finalizações chegaram logo no primeiro assalto. A mais longa foi a knockout de Jorge Rivera por Michael Bisping, aos 6 minutos e 54 segundos. De ponta a ponta, os 11 combates ocuparam 1 hora e 38 minutos de tempo de jaula.
O cartaz preliminar finalizou mais do que o principal: 3 dos seus 5 resultados chegaram antes do tempo, contra 3 de 6 acima dele. Alexander Gustafsson (finalização, assalto 1), Anthony Perosh (finalização, assalto 1) e Zhang Tiequan (finalização, assalto 1) terminaram antes de os juízes terem de decidir.